Blog Kulinarny GdzieZjesc.info - Porozmawiajmy o jedzeniu - Gotowanie - Podróże kulinarne

Posty w kategorii / Zdrowe odżywianie

Coraz modniejsze sosy kluczem do sukcesu

Już nie wystarczy serwować dobrego burgera, by mieć pewność, że lokal zyska przychylność gości. Okazuje się, że według tego, co dzieje się poza granicami naszego kraju, sporym sukcesem staje się zaserwowanie posiłku z odpowiednim sosem. I to właśnie on, a konkretnie autorski przepis, który zadowoli kubki smakowe gości, sprawi, że restauracja zrobi kolejny krok do […]

0

Idzie jesień, czas na zmiany

Wielu restauratorów narzeka na okres wakacji, jako spory czas stagnacji w lokalu. Fakt, w tym samy czasie inna grupa właścicieli restauracji cieszy się z przychodów, bo właśnie na okres wypoczynkowy liczą najbardziej. Gdy kończy się lato, dla wszystkich przychodzi czas na zmiany – największe dotyczą tych właścicieli, którzy czas wakacji starali się przetrwać w oczekiwaniu […]

0

„Zdrowie w smaku” – na tą książkę czekali prawdziwi smakosze!

Ocena: Choć w sklepach z książkami pod dostatkiem jest tych przepełnionych mnóstwem przepisów, to ta książka jest prawdziwym wyjątkiem! Dlaczego? Bo „Zdrowie w smaku. Niezwykłe dania ze zwykłych roślin” autorstwa małżeństwa Grażyny i Jarosława Uścińskich, to nie jest kolejna książka kucharska – to przepełniony wiedzą, ciekawostkami i mnóstwem rozbudzających apetyt propozycji, będących zarówno inspiracją do […]

0

Tak smakuje Chile! Relacja ze spotkania w Ambasadzie Republiki Chile w Warszawie

Przed kilkoma dniami nasza Redakcja miała okazję odwiedzić Ambasadę Republiki Chile, która wspólnie z Biurem Promocji Eksportu PROCHILE zorganizowała spotkanie ze smakami Chile. Autorem pokazu live cooking chilijskich produktów gourmet był Alejo Torreblanca, chilijski szef kuchni, który posiada duże doświadczenie i specjalizuje się w kuchni śródziemnomorskiej. Alejo pracował przez ponad dwanaście lat w prestiżowych restauracjach […]

0

Poszukujecie tradycyjnej kuchni polskiej w najlepszym wydaniu? Zajrzyjcie do Gospody Pod Młynem w Warszawie

Ocena: O tradycjach kulinarnych będących podstawą do powstania restauracji Gospoda Pod Młynem, o chęci stałego zadowalania gości, o wyśmienitej kaczce, naleśnikach z rakami i torcie kawowo-bezowym opowiada nam Pani Małgorzata Podsiadło – współwłaściciel Restauracji. Pani Małgorzato, skąd wzięła się w Pani Rodzinie pasja do gotowania? Tradycja gotowania w naszej rodzinie sięga kilku pokoleń. Pomysł założenia […]

2

Wegetarianin i mięsożerca na randce – czy da się to połączyć?

Wegetarianizm, czy weganizm, to ostatnio bardzo modny trend w kwestii wyborów kulinarnych. Choć kontrowersji wokół nich jest sporo (pojawiają się artykuły sugerujące chorobę psychiczną u osób rezygnujących w diecie z mięsa!), wciąż bezdyskusyjne pozostaje akceptowanie tego, co ktoś uznaje w diecie jako dobre, a co złe. Z drugiej jednak strony widać, że istnieje wciąż ogromna […]

0

Tradycyjna aromatyczna kuchnia indyjska – tylko w restauracji Ganesh!

Ocena: O przywiązaniu do tradycji kuchni indyjskiej, o poszanowaniu oryginalnych smaków i aromatów z tego rejonu, o chęci dzielenia się właściciela z tym, co najlepsze z rejonu Indii, a także o bogu szczęścia i dobrobytu, opowiada nam Pan Michał Szopa, manager krakowskiej restauracji Ganesh. Proszę nam opowiedzieć o początkach powstania restauracji Ganesh. Pomysł na otwarcie […]

0

Egzotyczna kuchnia z akcentem na dania wege? Zajrzyjcie do Radhe Vega w Poznaniu!

Ocena: O wyjątkowym miejscu na mapie kulinarnej Poznania, o tworzeniu dań wegetariańskich z aromatem Indii, o przepysznych daniach dla miłośników dobrej, egzotycznej kuchni i rewelacyjnym mango lassi opowiada nam współwłaścicielka restauracji Radhe Vega – Restaurant & Cafe. Serdecznie zapraszamy do poznania tego miejsca! Pani Elżbieto, proszę nam powiedzieć, jakie były początki Radhe Vega – Restaurant […]

0

No7 Restaurant Kraków – wyjątkowa restauracja łącząca szacunek do historii i pasję do doskonałej kuchni!

Ocena: O restauracji, w której łączy się szacunek do historii, dbałość o detale oraz pasję do wyjątkowego gotowania, opowiada nam Piotr Szeląg – główny manager No7 Restaurant w Krakowie, w której odnajdziecie wszystko to, czego oczekujecie od wyjątkowej restauracji. Panie Piotrze, jakie były początki No7 Restaurant? Do założenia lokalu zainspirowała nas przede wszystkim pasja do […]

1

Dlaczego w Polsce McDonald’s mógłby zbankrutować?

Choć jeszcze do niedawna w wielu miejscowościach i rejonach Polski mieszkańcy marzyli, by otworzono u nich lokal jednej z najbardziej rozpoznawanych sieci na świecie – McDonald’s, warto zauważyć, dlaczego taki gigant powinien mieć problemy z gigantycznym sukcesem na skalę wartą chwalenia się – i to właśnie w naszym kraju. Dlaczego? McDonald’s, to sieć odwiedzana w […]

0

#FrancjaJestwPoznaniu: Kuchnia francuska w doskonałym wydaniu – Bistro La Cocotte Poznań

Ocena: Czym są dla Was „44 dania francuskiej kuchni, które należy zjeść przed śmiercią”? Jeśli jeszcze o tym nie słyszeliście, zajrzyjcie do miejsca, które warto wyróżnić na mapie Poznania. O pasji do perfekcyjnej kuchni francuskiej, miłości do doskonałej jakości produktów, a także o rozkoszach podniebienia – konfitowanej kaczce, czy daniach na bazie musztardy Dijon – serwowanych […]

0

Czy w menu restauracji powinny pojawić się porcje dla Pań i Panów?

Całkiem niedawno zwróciłam uwagę, że wśród moich znajomych zamawiających te same dania w restauracji, kobiety zwykle nie dojadają całej porcji, za to mężczyźni z przyjemnością pomagają im zakończyć posiłek podmieniając ich pusty talerz na ten z niedokończoną porcją. Nic dziwnego, skoro zamówiony posiłek jest identyczna dla drobnej kobiety, jak i umięśnionego mężczyzny. Zaczęłam się zastanawiać […]

0

Kiedy ostatnio rozpieszczono Was kulinarnie? Zajrzyjcie do Restauracji Umami w Pyskowicach!

Ocena: Poszukujecie miejsca, w którym pasja do gotowania, eleganckie wnętrze i zachwycająca kuchnia sprawą, że będziecie czuć się doskonale i z pewnością wrócicie tu nie raz? Zajrzyjcie do Restauracji Umami w Pyskowicach – na północy zachód od Gliwic i Zabrza. Tu spotkacie rodzinę i załogę, której głównym celem jest rozpieścić kulinarnie gości i sprawić, by […]

0

Szukacie doskonałego miejsca na wypoczynek ze smakiem w Pieninach? Zapraszamy do Le Restaurant Modrzewie Park Hotel*****

Ocena: Modrzewie Park Hotel***** to pierwszy pięciogwiazdkowy hotel w Pieninach – synonim luksusu i familijnej atmosfery. Hotel łączy najwyższe standardy usług z elementami regionalnego stylu. Na każdym kroku czuje się, że najdrobniejszy szczegół aranżacji został przemyślany z wysublimowanym smakiem. 17 komfortowych pokoi usytuowanych w otoczeniu lasów gwarantuje ciszę oraz relaks. Dopełnieniem luksusu jest wyśmienita kuchnia, […]

0

Masz kilkanaście złotych w kieszeni? Dziś testujemy, gdzie można zjeść w Warszawie za kwotę poniżej 20 zł

Wiele osób twierdzi, że za kilkanaście złotych można zjeść w Warszawie co najwyżej kebaba lub dania przygotowywane szybko, pozbawiając głodnej osoby przyjemności z cieszenia się smacznym posiłkiem. Sprawdziliśmy – okazuje się, że w stolicy są dziesiątki miejsc, w których zjecie za tą kwotę bardzo apetyczny posiłek i to w miłej atmosferze, bez pośpiechu. Co ważniejsze […]

6
Strony:123456