Blog Kulinarny GdzieZjesc.info - Porozmawiajmy o jedzeniu - Gotowanie - Podróże kulinarne

Posty z tagiem / zdrowe odżywianie

Wegetarianin i mięsożerca na randce – czy da się to połączyć?

Wegetarianizm, czy weganizm, to ostatnio bardzo modny trend w kwestii wyborów kulinarnych. Choć kontrowersji wokół nich jest sporo (pojawiają się artykuły sugerujące chorobę psychiczną u osób rezygnujących w diecie z mięsa!), wciąż bezdyskusyjne pozostaje akceptowanie tego, co ktoś uznaje w diecie jako dobre, a co złe. Z drugiej jednak strony widać, że istnieje wciąż ogromna […]

0

Fascynacja dobrą, zdrową i naturalną kuchnią na talerzu? Zajrzyjcie do Beksien-Bistro

Beksien Bistro – lokal w Bielsku-Białej, to autorski projekt małżeństwa zafascynowanego dobrą, zdrową i naturalną kuchnią. Skromny, kameralny lokal mieści się na skraju Bielskiej Starówki. Chcąc nawiązać do czasów świetności okolicznej kuchni na najwyższym poziomie oferuje produkty niespotykane w okolicznych restauracjach, jak animela i policzki wołowe czy lody z palonego siana i brusznicę. O wspólnych […]

12

Zdrowe żywienie w galerii handlowej? Pani chyba żartuje!

Całkiem niedawno właściciel dobrej restauracji znajdującej się blisko centrum handlowego pytał mnie o to, czy food court, czyli miejsce, gdzie ulokowano wszystkie lokaliki z jedzeniem, stanowi dla niego zagrożenie. Dziś potwierdzam swoją odpowiedź – śmiem twierdzić, że niewielkie. Otóż przytoczę sytuację sprzed kilku dni.. wybaczcie brak zdjęć – są chwile, gdy zaskoczenie bierze górę.   […]

0

Tłuszcz to smak, czyli parę słów o amerykańskim jedzeniu.

Wspomniałam poprzednio o przejmowaniu nawyków – zarówno w wielu rozwiązaniach z życia codziennego, jak i żywieniowych, z drugiej półkuli. O ile śniadania jedzone spokojnie w restauracji w gronie najbliższych to rzecz, która jest godna uwagi, bo dzięki niej poprawia się jakość naszego życia, o tyle pozostałe przyzwyczajenia Amerykanów powinny nas mocno zastanowić. Niestety – to […]

0

Słodkie poszukiwania

Z miodem mam mnóstwo skojarzeń – od tych najprostszych, jak tost z masłem polany wielokwiatowym miodem, naleśniki z wiśniami i dodatkiem miodu posypane kawałkami gorzkiej czekolady, klasyczne już żeberka w sosie miodowo-orzechowym, po tort miodowy, domowe kluseczki z miodem i makiem, pasztet z dodatkiem pistacji i miodu, czy gruszki pieczone z rumem, miodem i płatkami […]

0