Blog Kulinarny GdzieZjesc.info - Porozmawiajmy o jedzeniu - Gotowanie - Podróże kulinarne

Posty w kategorii / Zakupy

Idzie jesień, czas na zmiany

Wielu restauratorów narzeka na okres wakacji, jako spory czas stagnacji w lokalu. Fakt, w tym samy czasie inna grupa właścicieli restauracji cieszy się z przychodów, bo właśnie na okres wypoczynkowy liczą najbardziej. Gdy kończy się lato, dla wszystkich przychodzi czas na zmiany – największe dotyczą tych właścicieli, którzy czas wakacji starali się przetrwać w oczekiwaniu […]

0

Kilka trików restauracji, które powodują, że wydajesz więcej

Odwiedzasz często restauracje? Jest kilka sposobów, które powodują, że goście w restauracji wydają na posiłki więcej, niż by chcieli lub zamawiają dania, na które wcale nie mieli ochoty. Jak to się dzieje? Wyszczególnione dania: Specjalna czcionka, dodatkowe zdjęcie – właśnie w taki sposób wiele restauracji uwidacznia dania, na sprzedaży których zależy im najbardziej. Jeśli dotychczas […]

0

Concept 13 Win Warszawa – miejsce dla prawdziwych smakoszy win

Ocena: Kochacie wina? A może dopiero zaczynacie przygodę z tym trunkiem? Koniecznie zajrzyjcie do wyjątkowego miejsca – winiarni tworzonej od samego początku z pasją, chęcią dzielenia się wrażeniami z podróży oraz poznawania winiarni i ich właścicieli na całym świecie. Zapraszamy do Conceptu 13 WIN na warszawskiej Pradze. Rozmawiamy z Panem Jerzym Szostkiem, współzałożycielem winiarni. Panie Jerzy, […]

0

Jedna z najlepszych kampanii reklamowych związanych z jedzeniem!

Dziś nie zamierzam się długo rozpisywać – zapraszam Was do obejrzenia, moim zdaniem, jednej z najlepszych kampanii związanych ze sprzedażą produktów spożywczych, ostatnimi czasy. Przed Wami spoty sieci Mark & Spencer – w ofercie sklepów znajdziecie nie tylko wysokiej jakości produkty, ale również wyposażenie kuchni oraz wszystko do aranżacji Waszych stołów (zajrzyjcie np. TUTAJ). Jestem […]

0

Restauratorze – przygotowałeś promocję dla swoich gości? Uważaj!

Pamiętacie boom systemu zakupów grupowych, który nie tak dawno przelał się przez wszystkich usługodawców w naszym kraju – restauratorów, fryzjerów, hotelarzy, a nawet projektantów ogrodów? Choć wielu z nich zrozumiało, że udział w tego typu kampanii reklamowej może przynieść im więcej problemów, niż faktycznych zarobków, nadal niektórzy próbują sprzedać swoje usługi za pośrednictwem stron tego […]

0

Nowy trendy w gotowaniu: Foodpairing® – co warto o nim wiedzieć?

Foodpairing®, to nowa metoda naukowa określająca, które pokarmy idealnie komponują się w zestawach z tymi wybranymi przez nas. Na stronie Foodpairing® (https://www.foodpairing.com/en/home) znajdziecie idealne narzędzie, które pomoże Wam w dobraniu odpowiadających sobie składników. Dzięki temu eksperymentując ze swoimi ulubionymi smakami stworzycie unikalny przepis, który zachwyci Waszych gości. To doskonały pomysł dla tych, którzy chcą odświeżyć […]

0

Czy E jest zawsze złe?

Kilka dni temu rozpętała się mała burza pomiędzy Polską Federacją Producentów Żywności, a twórcami aplikacji e-food. O co poszło? Aplikacja e-food (swoją drogą, bardzo ciekawy pomysł) pozwala zeskanować kod kreskowy produktów żywnościowych, a następnie wyświetla listę składników z adnotacjami i informacjami o szkodliwym działaniu. PFPŻ zarzuca twórcom tego programu brak rzetelności przy opracowywaniu danych i […]

0

„Świeże głęboko mrożone”.. czy i Wam coś nie pasuje?

Całkiem niedawno, w jednym z numerów magazynu Restauracja, przeczytałam materiał zatytułowany „Świeże głęboko mrożone makarony”. Jednak zanim tak się stało, dobrych kilka chwil próbowałam w mojej głowie ogarnąć tytuł notatki. Świeże głęboko mrożone? No nie! Przecież albo coś jest świeże, albo głęboko mrożone. A jeśli jest mrożone, to może i było kiedyś świeże, ale teraz […]

0

Trzy znaki smaku, czyli jak źle wykorzystać dofinansowanie..

„Trzy znaki smaku” to zaplanowana na trzy lata kampania, zainicjowana przez Agencję Rynku Rolnego i wspierana przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, ma za zadanie „informowanie konsumentów oraz producentów żywności o wspólnotowym systemie ochrony produktów regionalnych i tradycyjnych, a także promowanie 36 polskich produktów z przyznawanymi w ramach tego systemu oznaczeniami: Chroniona Nazwa Pochodzenia (ChNP), […]

0

Krowa krowie nierówna, czyli wołowina według Google

Okazuje się, że zupełnie przypadkowo, poszukując konkretnych informacji w najpopularniejszej wyszukiwarce w Internecie, możemy spotkać wiele ciekawych zagadnień. Jednym z nich jest podział wołowiny według Google w języku polskim i w języku francuskim z uwzględnieniem różnych haseł wpisywanych w okno wyszukiwania. I tak – polska wołowina wygląda, jak ta po lewej, a francuska – jak […]

0

Europain – targi innowacji dla tych, którzy szukają nowości w branży

Europain – Targi, które odbyły się w dniach 8-12 marca 2014 r. w Paryżu, to świat pieczywa, wyrobów cukierniczych, lodów, czekolady. To właśnie te produkty były bohaterami podczas spotkania branżowego we Francji. Na Europain powinien wybrać się każdy prowadzący lokal gastronomiczny, który w swojej ofercie chce wprowadzać ciekawe innowacje, w szczególności, jeśli swoim klientom oferuje świeże […]

0

Raj dla miłośników gotowania!

Pierwsze skojarzenie z tym, co powinno nas zachwycić we Francji? Moda – piękne ubrania, dodatki. Okazuje się, że jest coś jeszcze. Zamiłowanie Francuzów do dobrej kuchni możemy zobaczyć nie tylko odwiedzając różnorodne restauracje w tym kraju. Wystarczy jedna wizyta w dobrej księgarni, a wiele osób wpadnie w zachwyt tym, co da się zobaczyć na tamtejszych […]

0

Sto lat za.. Francuzami!

Gdyby idąc ulicą Warszawy, Krakowa, Poznania, czy Gdańska zapytać mijane osoby, czy byli kiedykolwiek na targach gastronomicznych w Polsce, z pewnością spotkalibyśmy się z wielkim zdziwieniem i zaprzeczeniem. Przecież to impreza dla osób stricte związanych z branżą gastronomiczną, dlaczego miałbym tam być? To jedna z pewniejszych informacji, jakie uzyskaliśmy. I to niestety prawda – polskie […]

0

Warsztaty kulinarne ze świeżą tilapią w roli głównej.

Niedawno, podczas „Warsztatów kulinarnych ze świeżą tilapią w roli głównej” prowadzonych przez jednego z najlepszych szefów kuchni w Polsce – Jarosława Uścińskiego, właściciela m.in. restauracji Moonsfera, miałam przyjemność poznawać rybę, którą czasami nazywa się rybą św. Piotra – tilapię. To ryba uważana za rybę XXI wieku, ponieważ jej mięso jest chude, a przez to polecane […]

0

90% klientów nie wraca!

Zachęcam do obejrzenia bardzo ciekawego odcinka Zawodów o zakupach grupowych. A wy jakie macie doświadczenia z takimi zakupami? http://tvnplayer.pl/seriale-online/zawody-24h-odcinki,309/odcinek-12,S00E12,4650.html Ten odcinek Zawodów poświęcamy zakupom grupowym. Serwisy takie jak groupon, gruper, okazik, mydeal i dziesiątki innych od jakiegoś czasu szturmem podbijają nasz kraj. Oferty przecenione o 50, 70 czy nawet 90 procent kuszą. Ale czy tanie […]

1
Strony:12