W zapowiedzi kolejnej serii Kitchen Nightmares (na podstawie tego programu w Polsce oglądamy Kuchenne Rewolucje prowadzone przez Magdę Gessler), Gordon Ramsay wymienia 5 najbardziej denerwujących go błędów popełnianych przez obsługę w restauracjach. Oto one: 1. Przesadnie i nienaturalnie miła obsługa, która jest za bardzo absorbująca gościa podczas wizyty w restauracji i wpraszająca się poprzez nadmierną ilość konwersacji i spouchwalania się. 2. Kelner (lub kelnerka) żujący gumę do żucia 3. Zaniedbana obsługa – począwszy od ubrania, poprzez wygląd i strój, czyli... 

Jest taki dość znany cytat ze znanej polskiej komedii “Poranek Kojota”: - Zapraszam Cię na kolację. - Ale ja nie jestem głodny. - Nie ty będziesz jadł, Ciebie będą jedli. I za każdym razem, gdy trafiam do restauracji, w której ilość gości jest zdecydowanie zbyt mała w porównaniu z ilością stolików, a obsługa lekko znudzona brakiem pracy bacznym wzrokiem ocenia gości już od przekroczenia progu, wiem, że ten cytat idealnie pasuje do danej chwili. Bo to, co dostanę na talerzu może w dużym stopniu zależeć od tego, jak wypadnę podczas rozmowy z kelnerem, czy kelnerką....