Jakiś czas temu wpadł mi w ręce artykuł o tym, że restauracje hotelowe otwarte dla każdego Gościa, nie tylko tego śpiącego w hotelu, mają problem z przekonaniem do siebie potencjalnych Klientów. Managerowie dość często borykają się z nastawieniem, że dla wielu osób restauracja hotelowa jest wyłącznie odpowiedzią na międzynarodowe standardy i wymagania, a nie poprawnie funkcjonującym lokalem gastronomicznym oferującym usługi na równie wysokim poziomie, jak każdy inny samodzielnie działający lokal. Dlaczego tak jest? Może odrobinę przez fakt, że hotel hotelowi nierówny,... 

Całkiem niedawno grillowanie okrzyknięto polskim sportem narodowym. Grillujemy na podwórkach przed domem, wypoczywając nad wodą, opalając się nad jeziorem, można by rzec – prawie wszędzie. W praktyce, według krytyków, okazuje się, że to nasze jedyny sposób na spędzanie wolnego czasu. Ale czy to coś złego? Piękne upalne popołudnie, grupka ludzi siedzi przy grillu i głośno rozmawia – słychać śmiech, dzieciaki biegają wokoło, z grilla pachnie mięso przygotowane przez żonę gospodarza. I o dziwo nie jest to wyidealizowany obraz ludzi odpoczywających latem.... 

Na co dzień ziemniaki, kotlet schabowy, pierogi, pomidorowa, czasami makaron i ryż. Ale zdarza nam się, że odświętnie chcemy zjeść jednak coś nietypowego. Wtedy odwiedzamy restauracje, które proponują dania z kuchni mniej nam znanych rejonów kulinarnych – czasami bardzo egzotycznych, o których bywa, że wiemy niewiele. I tak trafiamy na oferty restauracji, które ostatnio cieszą się coraz większą popularnością – restauracji indyjskich. Opinii o tym, co możemy zjeść w takich lokalach są tysiące. Sąsiad obieżyświat uważa, że “to jedzenie i tak nie ma...