Frytki, hamburgery, kebaby popijane litrami coli. Tak wygląda dieta coraz większej ilości małych dzieci. W dokumencie „Pokolenie Fast Foodów” ekspert od zdrowego żywienia odwiedzi trzy rodziny, w których najmłodsi mają problemy związane ze spożywaniem zbyt dużej ilości „śmieciowego” jedzenia. Historia fast foodu jest do tego stopnia opowieścią o powojennej Ameryce, że fakt ten jednocześnie fascynuje i przeraża. http://tvnplayer.pl/programy-online/pokolenie-fast-foodow-odcinki,388/odcinek,3991.html Choć stworzony przez garstkę indywidualistów, przemysł szybkich dań... 

Właśnie pojawił się raport podsumowujący eksperymenty przeprowadzone w dwóch restauracjach, w ramach Programu Menu Bez Tajemnic, wprowadzanego przez Unilever Food Solutions. Według autorów, celem tego Programu jest „odtajnienie” menu w restauracjach, czyli “zachęcenie restauratorów i właścicieli lokali gastronomicznych do umieszczania w swoim menu informacji na temat wartości odżywczej poszczególnych potraw”. Można zatem uznać, że dla każdej osoby, która np. dba o linię, jest na jakiejś diecie lub po prostu troszczy się o swoje zdrowie, pomysł jest bardzo dobry. Wśród... 

“Tutaj buduje się nowa restauracja KFC” zobaczyłam niedawno na planszach budowlanych wracając z trasy samochodem. Moja pierwsza myśl: od kiedy KFC to restauracja? Czy McDonald’sa również możemy nazywać restauracją? No właśnie. Czy aby nie jest to już o jedno słowo za dużo? Może przytoczę najpierw artykuł Jarosława Nikolaeva, który 12 lipca 2011 pojawił się w rosyjskim RBCDaily. Federalny Sąd Arbitrażowy Obwodu Moskiewskiego (FAS MO) wydał przełomowe orzeczenie – uznał, że McDonald nie jest restauracją, ale po prostu sprzedaje produkty spożywcze, na podobnej... 

Planując długą podróż samochodem, bardzo rzadko mamy możliwość zaplanowania jednej rzeczy – posiłku. Przede wszystkim dlatego, że nie da się przewidzieć w 100% jak długo będzie trwała nasza podróż (warunki podróżowania polskimi drogami bywają dość zmienne) i w którym miejscu zgłodniejemy. Właśnie dlatego na tasach (i tych głównych, i pobocznych) pojawia się coraz więcej barów i restauracji przygotowanych stricte pod obsługę klienta podróżującego. Przede wszystkim restauracja ta musi mieć możliwość obsługi większej grupy jednorazowo – jeśli... 

W Stanach Zjednoczonych, w efekcie kryzysu ekonomicznego, obroty i wysokość sprzedaży jednej firmy znacznie wzrosły. Wbrew zdrowemu rozsądkowi, jest ktoś, kto na kryzysie skorzystał. Jest to firma McDonald’s. Dlaczego? Wydawałoby się, że w okresie kryzysu staramy ograniczać nasze wydatki. Ale jednocześnie za wszelką cenę nie chcemy rezygnować z różnych przyjemności, na przykład jedzenia poza domem. Właśnie z tych dwóch powodów wybieramy jedzenie tańsze, często dużo mniej wartościowe. I na tym zyskują takie firmy, jak McDonald’s. Czy w Polsce da się zauważyć...