Blog Kulinarny GdzieZjesc.info - Porozmawiajmy o jedzeniu - Gotowanie - Podróże kulinarne

Posty z tagiem / slow food

Wegetarianin i mięsożerca na randce – czy da się to połączyć?

Wegetarianizm, czy weganizm, to ostatnio bardzo modny trend w kwestii wyborów kulinarnych. Choć kontrowersji wokół nich jest sporo (pojawiają się artykuły sugerujące chorobę psychiczną u osób rezygnujących w diecie z mięsa!), wciąż bezdyskusyjne pozostaje akceptowanie tego, co ktoś uznaje w diecie jako dobre, a co złe. Z drugiej jednak strony widać, że istnieje wciąż ogromna […]

0

Celebracja zmysłu smaku na najwyższym poziomie – Restauracja 99 w Warszawie

Restauracja 99 usytuowana w samym sercu Warszawy mistrzowsko łączy kulinarne innowacje z tradycyjną kuchnią polską. Celebracja zmysłu smaku na najwyższym poziomie to owoc pasji i doświadczenia wybitnego szefa kuchni Arkadiusza Janczarka. Przed Wami wyjątkowe miejsce, które rozkocha Wasze podniebienia, gwarantując niezapomniane wrażenia kulinarne. Co powinniście wiedzieć o Restauracji 99? Otwarta kuchnia, naturalne produkty, nowatorskie przepisy. […]

0

Zakaz robienia zdjęć w restauracji?

Całkiem niedawno dwóch francuskich szefów kuchni, których restauracje są nagrodzone gwiazdkami Michelin, poruszyło temat fotografowania posiłków w restauracji. Jak podaje www.francetvinfo.fr w materiale „Deux chefs français exaspérés par les clients qui photographient leurs plats” Alexandre Gauthier i Gilles Goujon bardzo stanowczo stwierdzają, iż są przeciwni wyciąganiu komórek w trakcie wizyty w restauracji, w celu zrobienia […]

0

Smak Ameryki w Centrum Warszawy – piątka na start!

Ocena: Na profilu Facebookowym Baru Cheeseburger Slow Food czytamy: „od dziś podzielę się z Wami moim kulinarnym doświadczeniem zdobytym podczas moich dwóch pobytów na Floryda, Key West. Miałem tam możliwość podpatrzyć i zrobić dobrego steka, cheeseburgera i inne przekąski serwowane w barach i restauracjach na tej uroczej wyspie (…). Zapraszam wszystkich lubiących dobre jedzenie i […]

1

Menu bez tajemnic.. dla kogo dobre, dla kogo nie?

Właśnie pojawił się raport podsumowujący eksperymenty przeprowadzone w dwóch restauracjach, w ramach Programu Menu Bez Tajemnic, wprowadzanego przez Unilever Food Solutions. Według autorów, celem tego Programu jest „odtajnienie” menu w restauracjach, czyli “zachęcenie restauratorów i właścicieli lokali gastronomicznych do umieszczania w swoim menu informacji na temat wartości odżywczej poszczególnych potraw”. Można zatem uznać, że dla […]

0

Sklep spożywczy McDonalds

“Tutaj buduje się nowa restauracja KFC” zobaczyłam niedawno na planszach budowlanych wracając z trasy samochodem. Moja pierwsza myśl: od kiedy KFC to restauracja? Czy McDonald’sa również możemy nazywać restauracją? No właśnie. Czy aby nie jest to już o jedno słowo za dużo? Może przytoczę najpierw artykuł Jarosława Nikolaeva, który 12 lipca 2011 pojawił się w […]

2

Kryzys na talerzu?

W Stanach Zjednoczonych, w efekcie kryzysu ekonomicznego, obroty i wysokość sprzedaży jednej firmy znacznie wzrosły. Wbrew zdrowemu rozsądkowi, jest ktoś, kto na kryzysie skorzystał. Jest to firma McDonald’s. Dlaczego? Wydawałoby się, że w okresie kryzysu staramy ograniczać nasze wydatki. Ale jednocześnie za wszelką cenę nie chcemy rezygnować z różnych przyjemności, na przykład jedzenia poza domem. […]

0