Blog Kulinarny GdzieZjesc.info - Porozmawiajmy o jedzeniu - Gotowanie - Podróże kulinarne

Posty z tagiem / kuchnia polska

25 lat szacunku do polskiej kuchni – Alex Bar Warszawa zaprasza

Ocena: Właśnie w tym roku, w grudniu, Alex Bar – niewielki lokal w sercu Warszawy, będzie obchodził swoje 25-te urodziny. O nieporadności dzieciństwa, niepokojach dorastania, błędach młodości oraz o wejściu w etap mądrego pięknego rozwoju lokalu rozmawiamy z Panią Marylą Szostak, właścicielką Alex Baru. Pani Marylo, skąd pomysł na prowadzenie takiego lokalu? Zawsze lubiłam kawiarnie, […]

1

Obiad Bożonarodzeniowy a la Mikołaj Rej

INFORMACJA PRASOWA: Warszawa, 17 grudnia 2014 roku OBIAD BOŻONARODZENIOWY A LA MIKOŁAJ REY W wigilijny wieczór Polacy tradycyjnie wybierają sprawdzone dania: śledzie, barszcz z uszkami lub zupę grzybową, karpia, piernik i kutię. Jednak już na obiad w pierwszy i drugi dzień Świąt warto poszukać nowych inspiracji i zaproponować rodzinie coś zaskakującego. Mikołaj Rey, francusko-polski arystokrata, […]

0

Urocza Różana Chatka w pobliżu Radomia – tu warto wstąpić.

Ocena: Są takie miejsca w Polsce, które zdarza nam się poznać przypadkowo, ale uznajemy, że warto polecić je innym, by mogli cieszyć się chwilami spędzonymi w nich tak, jak my. Do takich miejsc należy okolica zalewu Siczki, gdzie przy ulicy Nadrzecznej w Jedlni-Letnisko znajduje się Różana Chatka. Tu, po spacerze wokół zalewu, możecie odpocząć w […]

2

Trendy w gastronomii 2012

Jednym z ważniejszych pytań, zadawanych na gruncie restauracyjnym, jest pytanie o trendy w gastronomii, czyli w jaki sposób będą rozwijały się nurty restauracyjne. O ile odpowiedź na to pytanie nie jest jednoznaczna, o tyle warto zastanowić się, czego możemy spodziewać się na rynku restauracji w najbliższym czasie, czego byśmy oczekiwali, a co raczej nie przysporzy […]

3

Raport podsumowujący zainteresowanie restauracjami w 2011 roku

Raport podsumowujący zainteresowanie restauracjami w 2011 roku, czyli krótka analiza skutków kryzysu na rynku gastronomicznym. Wiele nowo otwieranych lokali, zastępuje miejsca zamykanych. Na polskim rynku gastronomicznym rok 2011 wydaje się należeć do tych mniej udanych. O ile nowych restauracji stale przybywa, bardzo widoczny jest trend zamykania wielu miejsc, zarówno tych istniejących na rynku od wielu […]

1

Restauracja hotelowa.. nowe oblicze?

Jakiś czas temu wpadł mi w ręce artykuł o tym, że restauracje hotelowe otwarte dla każdego Gościa, nie tylko tego śpiącego w hotelu, mają problem z przekonaniem do siebie potencjalnych Klientów. Managerowie dość często borykają się z nastawieniem, że dla wielu osób restauracja hotelowa jest wyłącznie odpowiedzią na międzynarodowe standardy i wymagania, a nie poprawnie […]

1