Blog Kulinarny GdzieZjesc.info - Porozmawiajmy o jedzeniu - Gotowanie - Podróże kulinarne

Posty z tagiem / dobre restauracje

Walentynki w restauracji – spraw gościom przyjemność

Już za kilka chwil będziemy świętować jeden z najpopularniejszych dni w roku – Dzień Zakochanych. To chwila, na którą czekają restauratorzy, ponieważ ogrom par decyduje się wybrać w tym czasie do restauracji i spędzić go poza domem. Choć z jednej strony to prawdziwe żniwo dla restauracji, z drugiej da się zauważyć, że z każdym rokiem […]

0

10 zasad dobrej restauracji, czyli Nowy Rok z nowymi postanowieniami!

W natłoku obowiązków właściciela restauracji, wiele okazji łatwo przegapić, a Nowy Rok, to często kolejny dzień pracy, który ucieka, jak te wcześniejsze – niezauważalnie, z zakasanymi rękawami i obowiązkami, które nie zważają na zmieniającą się datę. To jednak czas, który warto poświęcić, by zmienić tok myślenia, a swoją restaurację przenieść na zupełnie inny (i o […]

0

Zainspiruj się na nowo

Właścicielu restauracji, szefie kuchni – to nie będzie długi monotonny wykład na temat jakości Waszej pracy, wytykający Wasze błędy i pokazujący słabości – przed Wami bardzo krótki wpis na blogu, który ma być dla Was małą inpspiracją na jesienne dni i czymś w rodzaju zadania domowego. Otóż w tej całej codziennej bieganinie zróbcie coś dla […]

0

Zakaz wstępu do restauracji z dzieckiem poniżej 5 roku życia?

Jakiś czas temu jedna z włoskich restauracji wywiesiła informację o zakazie wstępu z dzieckiem poniżej piątego roku życia. Właściciele tłumaczyli to licznymi szkodami wyrządzanymi przez najmłodszych gości oraz tym, a także tym, że poprzez wprowadzone ograniczenie, chcą ułatwić odpoczynek przy koktajlach pozostałym gościom, pozbawiając ich otoczenia głośnymi, często też nieznośnymi maluchami. Właściciel restauracji, Magliozzi, wypowiedział […]

0

Ktoś napisał negatywną opinię o Twojej restauracji? Podziękuj, nie neguj!

Całkiem niedawno w amerykańskiej prasie pojawił się artykuł na temat właściciela chińskiej restauracji, któremu nie spodobał się negatywny komentarz na temat jego lokalu. Właściciel postanowił zaatakować autora recenzji i napadł na jego mieszkanie. Choć w Polsce o takich przypadkach raczej się nie słyszy, restauratorzy bardzo różnie reagują na złe opinie o swoich lokalach. Jak radzić […]

0

Dzielenie rachunku, czyli mały wielki problem

Kojarzycie taką sytuację? Spotyka się grupa kilku osób i wspólnie siadają przy jednym stoliku. Część osób to single, część przyszła w parach i składają zamówienie. Każde co innego, a zamówienia, wraz z upływem wieczoru, pojawiają się w sporej ilości, aż następuje istotny moment opuszczenia lokalu i pada magiczne hasło – poprosimy o rachunek, zapłacimy oddzielnie. […]

1

Jesteś przystojny, ładna? Dostaniesz lepszy stolik w restauracji!

Wychodzisz do restauracji? Koniecznie zadbaj o makijaż, odpowiedni ubiór i swoją aparycję! Dlaczego? Okazuje się, że w wielu restauracjach z tak zwanej wyższej półki ocenia się gości po ich wyglądzie i dobiera odpowiedni stolik – zasada jest prosta: im atrakcyjniejszy gość, tym lepszy i bardziej widoczny stolik. Nazwano go „golden table”. To specjalnie uwidocznione miejsce […]

0

Drogi restauratorze – prosimy: nie zarzucaj naszego talerza frytkami!

Od pewnego czasu da się zauważyć, że coraz większymi krokami wchodzi moda na zdrowe odżywianie. Tym bardziej zastanawia mnie jedna sprawa – jak to się dzieje, że w tej samej chwili część restauratorów zdecydowała, że ich „gotowanie” oraz „koncepcja kulinarna” oprze się w dużej mierze na serwowaniu frytek, gotowych surówek i wybitnie wysokokalorycznych sosów. Wbrew […]

0

Dlaczego w Polsce McDonald’s mógłby zbankrutować?

Choć jeszcze do niedawna w wielu miejscowościach i rejonach Polski mieszkańcy marzyli, by otworzono u nich lokal jednej z najbardziej rozpoznawanych sieci na świecie – McDonald’s, warto zauważyć, dlaczego taki gigant powinien mieć problemy z gigantycznym sukcesem na skalę wartą chwalenia się – i to właśnie w naszym kraju. Dlaczego? McDonald’s, to sieć odwiedzana w […]

0

Czy w menu restauracji powinny pojawić się porcje dla Pań i Panów?

Całkiem niedawno zwróciłam uwagę, że wśród moich znajomych zamawiających te same dania w restauracji, kobiety zwykle nie dojadają całej porcji, za to mężczyźni z przyjemnością pomagają im zakończyć posiłek podmieniając ich pusty talerz na ten z niedokończoną porcją. Nic dziwnego, skoro zamówiony posiłek jest identyczna dla drobnej kobiety, jak i umięśnionego mężczyzny. Zaczęłam się zastanawiać […]

0

Otwarta kuchnia w restauracji – czy to wyjątkowe serce lokalu?

Od pewnego czasu coraz więcej restauracji chwali się, że w swoich progach – specjalnie z myślą o gościach – zaaranżowano otwartą kuchnię (tzw. open kitchen), dzięki czemu będą oni mieli szansę na obserwowanie kucharzy podczas ich pracy. Otwarta kuchnia, to specjalne stanowisko pracy szefa kuchni i jego pomocników, które jeszcze do niedawna było oddzielnym pomieszczeniem, a […]

1

Restauratorze – nie mów, że się nie da!

Lato w pełni, a kolejny upalny dzień zachęca do wyjścia na spacer i rezygnacji z gotowania na rzecz wizyty w dobrej restauracji. Widać to dobrze szczególnie w piątkowe i sobotnie popołudnia, kiedy goście tłumnie odwiedzają różne lokale, często czekając na wolny stolik w kolejce. Ten wzrost zainteresowania nie tyczy się wyłącznie miejsc usytuowanych na szlaku […]

0

Nowy Rok rozpocznijmy z lepszymi zasadami w restauracji!

Na rynku restauracyjnym dzieje się ostatnio bardzo dużo – otwiera się sporo nowych miejsc próbujących znaleźć na nowo gusta konsumentów. To już nie tylko atak burgerowni, czy restauracji z wegetariańskim jedzeniem. To również powrót do tego, co zachwycało nas kilka lat temu: inspiracje podróżami, innymi kulturami połączone z wyższą jakością gotowania. Można to odebrać jako […]

0

Tematyczny Przewodnik GdzieZjesc.info® na lato!

Kochani! Lato to czas odpoczynku, wychodzenia z domu, spotykania się ze znajomymi – relaksu! Właśnie z myślą o wyciągnięciu Was z domu (a restauratorów do chętniejszego oferowania ciekawych propozycji właśnie dla Was) na lato ogłaszamy akcję – skorzystaj z Tematycznego Przewodnika Kulinarnego GdzieZjesc.info® po lokalach w całej Polsce! Startujemy od miejsc, które polecają skosztowanie u […]

0
Strony:12