Blog Kulinarny GdzieZjesc.info - Porozmawiajmy o jedzeniu - Gotowanie - Podróże kulinarne

Posty z tagiem / ciasta

Świetny start!

Ocena: Na zatłoczonym rynku wrocławskim, pośród ogromnej ilości stoisk świątecznego jarmarku, uśmiechnięte kelnerki zachęcają nas do odwiedzenia pobliskiej kawiarni. Aby zachęcić do wizyty, częstują herbatnikami. Pierwsza myśl? Herbatniki? Żartujecie! Wypadałoby zachęcić czymś ciekawym, oryginalnym! Ale, zamiast się zniechęcać, zadajemy proste pytanie – sami je Państwo przygotowali? Dziewczyny uśmiechając się jeszcze bardziej, jednym głosem odpowiadają – […]

Gdzie kończy się restauracja, a zaczyna sklep?

W poprzednim artykule dotyczącym trendów na rynku gastronomicznym, wspomniałam o restauracjach regionalnych – bazujących na produktach hodowanych, wytwarzanych w danym rejonie. Restauratorach współpracujących z okolicznymi rolnikami, sadownikami, rzeźnikami, producentami. Otwartych na promocję regionu, imprezy lokalne. Moim zdaniem w tym sposobie prowadzenia restauracji jest przyszłość. Takie miejsca cenią lokalni mieszkańcy, turyści, jak i znawcy dobrej kuchni. […]

0

Pyszności ukryte w górach…

Bieszczady, to jeden z rejonów Polski, który uznaje się za mniej popularny, jeśli chodzi o wybory dokonywane przez turystów. O ile fakt ten wydaje się niesłuszny, bo przecież okolice Bieszczad urzekają urokiem przez cały rok, o tyle rzeczywistość, jak mówią sami mieszkańcy, jest dość nieciekawa. Popularność wyższych gór, a niewidoczna promocja zwykłej turystyki górskiej, którą […]

0

Menu bez tajemnic.. dla kogo dobre, dla kogo nie?

Właśnie pojawił się raport podsumowujący eksperymenty przeprowadzone w dwóch restauracjach, w ramach Programu Menu Bez Tajemnic, wprowadzanego przez Unilever Food Solutions. Według autorów, celem tego Programu jest „odtajnienie” menu w restauracjach, czyli “zachęcenie restauratorów i właścicieli lokali gastronomicznych do umieszczania w swoim menu informacji na temat wartości odżywczej poszczególnych potraw”. Można zatem uznać, że dla […]

0

O RANY! Prawdziwy czosnek!

„O rany! Prawdziwy czosnek! W tym sosie dodali faktycznie prawdziwy czosnek!” krzyknął niedawno mój znajomy, któremu podano sos czosnkowy do pierogów. Jedno zdanie, a mówi tak wiele o tym, jak zmieniają się nasze oczekiwania, w chwili, gdy spada jakość usług w restauracjach.. No właśnie – wizyta w Restauracji Pierogarnia Stary Toruń (ul. Łazienna 28/1, Toruń) […]

0

Deser prawdę ci powie…

Jakiś czas temu ktoś stwierdził, że restaurację poznaje się po.. toalecie. Jeśli jest zadbana i czysta, prawdopodobnie tak samo jest w kuchni. Czy ten sposób oceny restauracji jest poprawny? Dla mnie temat jest dyskusyjny. To jasne, że do lokalu, w którym toaleta odstrasza, należy podchodzić dużo ostrożniej, ale znam miejsca, w których toaleta jest najpoprawniejsza, […]

1