O krytyce w gastronomii pisać można wiele. Jest potrzebna, ale tylko ta, którą da się wykorzystać, by poprawić jakość lokalu. Każda uwaga pojawiająca się w Internecie, czy prasie, która odbiega od oceny jakości, cen, obsługi i wystroju.. niczemu nie służy. I o tym warto wiedzieć zanim zagłębimy się w listę długich i monotonnych recenzji o restauracjach, w których zapominamy, że smak jest kwestią, o której trudno dyskutować. Trzy restauracje – Sushi 77 na Żelaznej, Moonsfera w Centrum Olimpijskim oraz Kompania Piwna Podwale w Warszawie, to restauracje poddawane... 

Wspomniałam poprzednio o przejmowaniu nawyków – zarówno w wielu rozwiązaniach z życia codziennego, jak i żywieniowych, z drugiej półkuli. O ile śniadania jedzone spokojnie w restauracji w gronie najbliższych to rzecz, która jest godna uwagi, bo dzięki niej poprawia się jakość naszego życia, o tyle pozostałe przyzwyczajenia Amerykanów powinny nas mocno zastanowić. Niestety – to społeczeństwo ma problem z nadwagą. O tym się mówi, pisze, ale w sposób nie dość obrazujący to, co można zobaczyć na ulicach. Ciekawsze jest, dlaczego tak się dzieje. Nie trzeba głębokiej... 

Wystarczy jeden poranek w dowolnej amerykańskiej restauracji, by zauważyć, jak wielka jest różnica między Europą, a Stanami Zjednoczonymi w jedzeniu śniadań poza domem. W Polsce poranne posiłki jadamy poza domem zdecydowanie rzadziej. Zdarza nam się korzystać ze śniadań w hotelu, ale pośpiech powoduje, że często w ogóle rezygnujemy z tego posiłku lub.. jemy go w pracy. Mimo to da się zauważyć jedną tendencję przejmowaną przez nas od Amerykanów – to brunche rodzinne, czyli posiłki, które jada się w restauracjach głównie w niedziele, a czas ich trwania rozciąga... 

Bieszczady, to jeden z rejonów Polski, który uznaje się za mniej popularny, jeśli chodzi o wybory dokonywane przez turystów. O ile fakt ten wydaje się niesłuszny, bo przecież okolice Bieszczad urzekają urokiem przez cały rok, o tyle rzeczywistość, jak mówią sami mieszkańcy, jest dość nieciekawa. Popularność wyższych gór, a niewidoczna promocja zwykłej turystyki górskiej, którą można uprawiać od wiosny, aż do późnej jesieni, powoduje, że te miejsca rzadziej wybierane są na cel podróży. A szkoda, bo poranek w Bieszczadach, gdy za oknem wita nas nie tylko piękny... 

Zachęcam do obejrzenia bardzo ciekawego odcinka Zawodów o zakupach grupowych. A wy jakie macie doświadczenia z takimi zakupami? http://tvnplayer.pl/seriale-online/zawody-24h-odcinki,309/odcinek-12,S00E12,4650.html Ten odcinek Zawodów poświęcamy zakupom grupowym. Serwisy takie jak groupon, gruper, okazik, mydeal i dziesiątki innych od jakiegoś czasu szturmem podbijają nasz kraj. Oferty przecenione o 50, 70 czy nawet 90 procent kuszą. Ale czy tanie zakupy rzeczywiście się opłacają? Co tak naprawdę kupujemy, płacąc znacznie mniej? Odpowiedzi w tym odcinku.  

„O rany! Prawdziwy czosnek! W tym sosie dodali faktycznie prawdziwy czosnek!” krzyknął niedawno mój znajomy, któremu podano sos czosnkowy do pierogów. Jedno zdanie, a mówi tak wiele o tym, jak zmieniają się nasze oczekiwania, w chwili, gdy spada jakość usług w restauracjach.. No właśnie – wizyta w Restauracji Pierogarnia Stary Toruń (ul. Łazienna 28/1, Toruń) była dla nas miłym zaskoczeniem, ponieważ restauracja mogła się pochwalić nie tylko dość wysoką jakością dań, które nam podano, ale dodatkowymi czynnikami, które zasługują na miano przykładu... 

Zarówno w rodzinie, jak i w pracy, nieraz przekonujemy się o tym, jak trudno jest dogodzić wszystkim z naszego otoczenia. Zawsze znajdzie się jedna, dwie osoby, dla których nasz pomysł, propozycja, czy sugestia, nie przypadnie do gustu. Będziemy musieli wysłuchać uwag, często krytycznych, bez względu na to, czy wspomniany pomysł jest słuszny, czy nie. O świadomości trudu, z jakim spotyka się każdy z nas, wspominam nie przypadkowo. Wizyta w restauracji zawsze zaczyna się od przekartkowania menu i wyboru dania. To taki podstawowy ruch (nawet dla stałych bywalców), którego nie... 

Zwróciłam niedawno uwagę, że z dobrą restauracją jest, jak z dobrą gospodynią w domu. Po pierwsze da się ją zauważyć już od progu, gdzie gościnność, schludność i dbanie o szczegóły czuć od pierwszych chwil, poprzez smak dań, które świadczą o przytulnym ognisku, które odwiedzamy, aż po atmosferę, którą doświadczamy podczas całej wizyty, do chwili opuszczenia miejsca, w którym spędziliśmy chwile z najbliższymi. Nie tak dawno odwiedziłam ukraińską restaurację pod Warszawą. Lokal o tyle zastanawiający, że w pobliżu nie ma podobnego miejsca z kuchnią naszych... 

Miałam niedawno okazję spędzić weekend nad polskim morzem. O dziwo sprzyjała nam nie tylko miła atmosfera, uprzejmi mieszkańcy tamtejszych okolic, ale również pogoda i apetyt na spędzanie czasu w knajpkach. Jednym z miejsc, które odwiedziliśmy, była plażowa restauracyjka w Jastarni, która raczej kojarzyła nam się na początku z miejscem, gdzie zimny napój to szczyt osiągnięć kulinarnych. Zresztą ciężko wymagać od takich miejsc, by podawały najlepszego steka T-bone na pomorzu. A jednak. Trafiliśmy nie tyle na świetnego steka, ale sporo lokalnych dań, które miło nas... 

Jakiś czas temu wpadł mi w ręce artykuł o tym, że restauracje hotelowe otwarte dla każdego Gościa, nie tylko tego śpiącego w hotelu, mają problem z przekonaniem do siebie potencjalnych Klientów. Managerowie dość często borykają się z nastawieniem, że dla wielu osób restauracja hotelowa jest wyłącznie odpowiedzią na międzynarodowe standardy i wymagania, a nie poprawnie funkcjonującym lokalem gastronomicznym oferującym usługi na równie wysokim poziomie, jak każdy inny samodzielnie działający lokal. Dlaczego tak jest? Może odrobinę przez fakt, że hotel hotelowi nierówny,...