Blog Kulinarny GdzieZjesc.info - Porozmawiajmy o jedzeniu - Gotowanie - Podróże kulinarne

Archiwum miesięczne / Maj 2015

Nietuzinkowa podróż kulinarna – Restauracja Szczere Pole hotelu Brant****

Kulinarna podróż przez tradycyjne polskie dania przygotowywane w nietuzinkowy sposób, czyli rozmowa z Pawłem Pyrą – młodym, ambitnym Szefem Kuchni Restauracji Szczere Pole hotelu Brant****. Panie Pawle, co może Pan powiedzieć o swojej kuchni? Przede wszystkim to, że jest smaczna i zdrowa. Dużo pracy wkładamy w to, aby menu było różnorodne i zaskakiwało. Dania polskiej […]

0

I Wystawa Win i Produktów z Wysp Kanaryjskich: Ambasada Hiszpanii w Warszawie

Przed kilkoma dniami – 21 maja 2015 roku – w Ambasadzie Hiszpanii w Warszawie odbyła się I Wystawa Win i Produktów z Wysp Kanaryjskich w Polsce. Tego dnia po raz pierwszy zaprezentowano wina oraz produkty z Wysp Kanaryjskich w naszym kraju. Podczas spotkania uczestnicy mogli poznać wyjątkowe wina na świecie, zarówno pod względem systemów sadzenia […]

0

Wspomnienie XX-lecia międzywojennego – Restauracja 1921 w Bydgoszczy

Ocena: Stare bydgoskie gazety milczą, jaka pogoda była tego dnia, gdy marszałek Piłsudski zdecydował się spędzić wieczór w hotelu „Pod Orłem”. Nie wiemy, co było na półmiskach przygotowane dla gości, ale zachował się oryginalny rachunek, wystawiony tego dnia. Do dzisiaj jego kopia wisi w Restauracji 1921, która nosi taką nazwę, aby uczcić spotkanie z marszałkiem […]

0

Nietolerancja glutenu, bycie vege, eko-hodowle – moda, czy przesada?

Fałszywa nietolerancja glutenu, wegetarianizm ideowy, przesadna dbałość o eko-produkty? To druga strona medalu dzisiejszych problemów żywieniowych. O ile część z ludzi faktycznie nie może spożywać dań zawierających gluten, idee niektórych wegetarian budzą szacunek, a dbałość o zdrową żywność popierana jest rozsądkiem, o tyle spora grupa osób brnie w przesadę, starając się nadążyć za zjawiskiem, które […]

0

Starannie wyselekcjonowane dania, oparte na połowie dnia? Poznajcie restaurację w Park Hotel Szczecin

Ocena: Poszukujecie wyjątkowej restauracji w Szczecinie? Przed kilkoma dniami mieliśmy okazję rozmawiać z Panią Anną Szałabawką z Restauracji Park Hotel w tym mieście, która opowiedziała nam o sezonowym menu opartym na starannie dobranych świeżych produktach, wyborze ryb według połowu dnia i szefie kuchni, który chcąc doskonalić dania oferowane swoim gościom, poszukuje wciąż nowych technik kulinarnych […]

0

Odważne połączenia smaków w Restauracji La Rotisserie w Warszawie

Ocena: Informacja prasowa Krab w towarzystwie kurczaka, żabnica z wieprzowiną czy karczochy i małże Św. Jakuba. Nowe wiosenne menu Pawła Oszczyka zaskakuje odważnymi połączeniami i niespotykaną fuzją smaków, zaprezentowanymi w wyjątkowych kompozycjach kulinarnych. Lokalne i sezonowe produkty najwyższej jakości wzbogacają oryginalne potrawy, nadając im lekkości i wiosennej świeżości. Wraz z nadejściem okresu wiosenno-letniego, Restauracja La […]

1

Hereford Warmia – polska wołowina, którą doceni każdy smakosz

O polskiej wołowinie słyszałam już bardzo dużo – że jest smaczna, ceniona zagranicą, wręcz doskonała (a nawet lepsza od japońskiej!). Jako miłośnik mięsa wołowego staram się przy każdej okazji dowiadywać o niej możliwie jak najwięcej. Właśnie dlatego podróże w miejsca, w których wołowina jest produktem bardzo szanowanym, wykorzystuję zawsze do ostatniej szansy, by zrozumieć jak […]

0

Fascynacja dobrą, zdrową i naturalną kuchnią na talerzu? Zajrzyjcie do Beksien-Bistro

Beksien Bistro – lokal w Bielsku-Białej, to autorski projekt małżeństwa zafascynowanego dobrą, zdrową i naturalną kuchnią. Skromny, kameralny lokal mieści się na skraju Bielskiej Starówki. Chcąc nawiązać do czasów świetności okolicznej kuchni na najwyższym poziomie oferuje produkty niespotykane w okolicznych restauracjach, jak animela i policzki wołowe czy lody z palonego siana i brusznicę. O wspólnych […]

12

Jak uniknąć wysokiego rachunku w restauracji? Sprawdź zanim odwiedzisz kolejną!

Zdarza Ci się, że w chwili, gdy dostajesz do zapłacenia rachunek w restauracji, masz wrażenie, że jest on nad wyraz wysoki, a dania, które zamówiłeś zupełnie nie pasują do Twojego stylu i dotychczasowych wizyt w innych miejscach? A może dajesz ogromny napiwek kelnerowi, po czym orientujesz się drugiego dnia, że znacznie przekroczył przysłowiowe 10% wartości […]

0

Osada Rybacka Sereczyn – tu poczujesz się jak na Mazurach!

Mijając południową okolicę Łodzi, w pobliżu Pabianic traficie na nietypowe i jednocześnie bardzo wyjątkowe miejsce – Osadę Rybacką Sereczyn, położoną w malowniczej scenerii stawów, lasu i łąk. O tym, dlaczego warto wybrać się tu specjalnie, zabierając rodzinę i przyjaciół, skosztować doskonałych ryb oraz zaznać tutejszej gościnności i atmosfery odpoczynku i poczuć się, jak na Mazurach, […]

0