Blog Kulinarny GdzieZjesc.info - Porozmawiajmy o jedzeniu - Gotowanie - Podróże kulinarne

Archiwum miesięczne / Lipiec 2014

Restauracja Bulaj, Sopot – wielki plus za ambicje!

Ocena: Ryba smażona na tym samym tłuszczu, co frytki i burgery? Ciasto z ogromną ilością mąki i przyprawa a la vegeta w panierce? Gotowe burgery z Biedronki i sałatki z wiaderka? Jedzenie na papierowych talerzykach plastikowymi sztućcami? Takie są pierwsze skojarzenia wielu osób jedzących nad polskim morzem. Restauracja Bulaj w Sopocie zupełnie przeczy tym skojarzeniom. […]

0

Burger lekko wysmażony? 3Burger w Gdyni: „Nie sprzedamy!!!”

Ocena: W restauracjach może spotkać nas wiele złych rzeczy – niemiła obsługa, niesmaczne jedzenie, brudne stoły.. ale w jednym z lokali w Gdyni, na ul. Świętojańskiej 31 – 3Burgerze, może się okazać, że kucharz odmówi przyjęcia zamówienia dla 8 osób, tylko dlatego, że jego „widzimisię” i niedouczenie jest ważniejsze od biznesu. O co wystarczy poprosić […]

14

Akceptujemy bylejakość? Nie! Wybieramy „mniejsze zło”.

Akceptujemy bylejakość? Nie! Wybieramy „mniejsze zło”. Warszawski Tarchomin, niedzielne letnie wczesne popołudnie. Idealny czas na spacer w słońcu i odwiedzenie pobliskiej restauracji. Grupa znajomych zaczyna burzę mózgów. Kebab? Jednogłośnie po problemach żołądkowych i wiecznie zmieniających się właścicielach tutejszych budek z mięsem w bule, ani Kebab King, ul. Światowida 61a (www.kebabking.biz), Kebab Turecki Merhaba, ul. Mehoffera […]

0

O rybach i mięsie w.. Restauracji!

Polecam zapoznać się z najnowszym numerem magazynu Restauracja (dostępnym od niedawna również w Empiku) – wśród wielu godnych artykułów polecam m.in. „Rybną świeżość” autorstwa Dariusza Richtera, czy „Sezon na steki” Barbary Madej. Z pewnością warto, jako restaurator, poświęcić parę chwil na lekturę tego magazynu. Więcej informacji znajdziecie TUTAJ oraz wybierając się do najbliższego Empiku.

0

Czy E jest zawsze złe?

Kilka dni temu rozpętała się mała burza pomiędzy Polską Federacją Producentów Żywności, a twórcami aplikacji e-food. O co poszło? Aplikacja e-food (swoją drogą, bardzo ciekawy pomysł) pozwala zeskanować kod kreskowy produktów żywnościowych, a następnie wyświetla listę składników z adnotacjami i informacjami o szkodliwym działaniu. PFPŻ zarzuca twórcom tego programu brak rzetelności przy opracowywaniu danych i […]

0

Menu w rosyjskiej restauracji.. mają rozmach :)

O długim menu pisałam już niejednokrotnie, a właściwie o tym, by nie było przesadne, raczej ograniczało się do kilkunastu pozycji. Jakby w odpowiedzi na tą ogólnonarodową zasadę obowiązującą w restauracjach na całym świecie, dostałam niedawno zdjęcie menu restauracji w Moskwie.. No cóż, o świeżości dań i trudzie biednego klienta, który potrzebuje najpierw godziny, by je […]

1

Pyszne burgery w Warszawie

Ocena: Odwiedziliśmy ostatnio jeden z warszawskich lokali oferujących burgery – Burger Mama na ul. Rembelińskiej 20 (Galeria Renova) i jesteśmy mile zaskoczeni, że to właśnie tu, w centrum handlowym, można spróbować przepysznego amerykańskiego specjału na naprawdę dobrym poziomie. Wołowina jest niesamowicie świeża, aromatycznie i smacznie przyprawiona, można (w końcu!) poprosić o jej nieprzesmażanie, jak to […]

0

Ucz się na błędach innych

W lotnictwie jedną z ważniejszych rad dawanych szczególnie młodym pilotom są słowa żony Franklina Delano Roosevelta – Eleanor Roosevelt „Ucz się na błędach innych. Nie możesz żyć wystarczająco długo, by popełnić je wszystkie samodzielnie„. I choć wydawałoby się, że lotnictwo ma się nijak do prowadzenia restauracji, rzeczywistość pokazuje coś zupełnie innego. Słowa pani Roosevelt można […]

0