Blog Kulinarny GdzieZjesc.info - Porozmawiajmy o jedzeniu - Gotowanie - Podróże kulinarne

Archiwum miesięczne / Wrzesień 2012

Kraina tysiąca wysp, słońca i winorośli

Świeże mule w białym winie, chrupiące kalmary, sałatka z ośmiornicy, pachnąca langusta, czyli rozkosz owoców morza świeżo złowionych przez rybaka. Wieczorem czarna pizza barwiona kałamarnicą, do tego lokalne piwo lub białe wino ze świeżymi gruszkami, mocna travarica? A o poranku znów pachnąca oliwa ze świeżym pieczywem, owoce i warzywa dojrzewające w niesamowitym słońcu? Chorwacja.. brzmi […]

1

Autosugestia, czyli zdanie lidera

W ciągu jednego wieczoru miałam okazję dowiedzieć się, że polska cebula nie jest tak dobra, jak grecka, że w dobrych restauracjach może brakować kart menu, więc muszą je zabierać, że zagraniczne pieczarki są dużo intensywniejsze w smaku, niż krajowe (bez względu na rodzaj pieczarki) i że dwie szwedki prowadzą najlepszą restaurację w greckim Rodos, choć […]

0

Co nazwa lokalu mówi klientowi?

Czy zauważyliście, że w sytuacji, gdy do wyboru mamy na jednej ulicy kilka, a czasami nawet kilkanaście restauracji podobnego typu (np. z lokalnymi specjałami), w pierwszej kolejności odrzucamy te, których nazwa nie przypadnie nam do gustu? Oczywiście kolejne kroki to wygląd z zewnątrz, wnętrze, karta menu, ale najprostszy sposób odrzucenia pierwszych kilku, to właśnie decyzja […]

0

Co ma piernik do.. greckiego deseru

Gdybyśmy obok siebie, na dwóch talerzach, podali dwa desery – tradycyjny polski piernik i greckie ciasto na bazie orzechów i miodu, warto zadać pytanie, co łączy te dwa desery? Pierwsza myśl – niewiele. Przecież każde z nich wytwarzane jest przez inną kulturę, zatem z pewnością nie mogą mieć ze sobą zbyt wiele wspólnego. A jednak. […]

0

Greckie wakacje

Owoce morza, pita, kebab, hummus, tzatziki, a może smażone placki z cieciorki lub kwiaty cukinii? Do tego świeże figi, aromatyczne oliwki, tymiankowy miód. A wieczorem.. souma, domowe wino, retsina (dla wielu do wypicia dopiero po dodaniu sprit’a), pieczywo z pachnącą oliwą i na deser rozpływająca się w ustach szarlotka? To nieliczne z doskonałych smaków Grecji. […]

0

Jakie są Wasze wrażenia po wakacjach?

Kończą się wakacje.. czy przywieźliście jakieś ciekawe wrażenia kulinarne z tegorocznych podróży? Ja przekonałam się, że nie warto zrażać się do niektórych dań na całe życie (zakochałam się w kalmarach, które cztery lata temu po kilku próbach, wyszły na długi czas z mojego menu) – okazało się, że kilkukrotne nieumiejętne przygotowanie ich, może pozostawić złe […]

0