Na spokojne popołudnie, polecam Wam reportaż Marty Bednarskiej „Kuchenne opozycjonistki”, który można znaleźć w najnowszym numerze Twojego Stylu. To ciekawe spojrzenie na prowadzenie restauracji, otwieranie się na smaki i dbanie o klienta, który jest kimś więcej, niż drogą do zarobku. O ile dyskusja, czy ten świat ideologi prowadzenia dobrej restauracji, musi należeć wyłącznie do kobiet, jest kolejnym tematem, o tyle uważam, że warto poczytać o ludziach, którzy w swoim życiu odnajdują pasje. Pozwólcie, że zacytuję wstęp do tego materiału.. „Kuchnia... 

Frytki, hamburgery, kebaby popijane litrami coli. Tak wygląda dieta coraz większej ilości małych dzieci. W dokumencie „Pokolenie Fast Foodów” ekspert od zdrowego żywienia odwiedzi trzy rodziny, w których najmłodsi mają problemy związane ze spożywaniem zbyt dużej ilości „śmieciowego” jedzenia. Historia fast foodu jest do tego stopnia opowieścią o powojennej Ameryce, że fakt ten jednocześnie fascynuje i przeraża. http://tvnplayer.pl/programy-online/pokolenie-fast-foodow-odcinki,388/odcinek,3991.html Choć stworzony przez garstkę indywidualistów, przemysł szybkich dań... 

Restauracja. W tle cicha muzyka, zamówienie już złożone. Czekamy, spokojnie kosztując aperitif. Rozmowa dotyczy tak różnych tematów, że nie zauważamy, jak mija nam czas. W pewnej chwili podchodzi do nas kelner i kładzie przed nami dania, które zamówiliśmy. I przed moimi oczami pojawia się ogromny talerz. Właśnie.. talerz – o nim dziś chcę napisać. Bo talerz, to nie tylko naczynie służące do podawania potrawy. To przede wszystkim obraz, na którym możemy zobaczyć wszystko – frustrację, niezadowolenie, obojętność, radość i szczęście. Czyje? Każdego! Tak.... 

Puby, piwiarnie, sport’s bary ..czyli dobry pomysł na EURO 2012!Jeszcze do niedawna pub, czy bar kojarzył nam się z miejscem, do którego przychodzi się głównie na drinka, piwo, czy szybką przekąskę, a po zakończonym wieczorze w takim miejscu konieczne było wielkie pranie, by pozbyć się zapachu papierosów z ubrań. Ale powoli tego typu miejsca przechodzą rewolucję, i to o dziwo wcale nie dlatego, że wprowadzono zakaz palenia. Całkiem niedawno na rynku usług gastronomicznych, pojawiły się lokale, które są odpowiedzią na potrzeby nie tylko zagorzałych kibiców, ale... 

Jedną z popularnych od niedawna form promocji różnych usług, są tak zwane zakupy grupowe. Dlaczego restauracje powinny ostrożnie podchodzić do takich ofert? Kilka porad przygotowaliśmy poniżej. W pierwszej kolejności warto poznać system, który oferowany jest przez miejsca promujące zakupy grupowe. W wielu z nich, obowiązkiem firmy dołączającej do takiego miejsca, jest zaproponowanie rabatu, minimum 50% na konkretną propozycję – np. wybrane dania z menu. Podajmy zatem przykład – jeśli cena dania głównego w danej restauracji to około 39 zł, zaproponowanie na... 

Poniższa infografika zawiera kilkadziesiąt przepisów na drinki. Przyznaję, że bardzo spodobało mi się takie rozwiązanie. Obrazek do pobrania w pełnej rozdzielczości dostępny jest tutaj, a także do kupienia, w formie, plakatu na stronie twórców.