Blog Kulinarny GdzieZjesc.info - Porozmawiajmy o jedzeniu - Gotowanie - Podróże kulinarne

Archiwum miesięczne / Styczeń 2012

Daj prawdziwy powód, by pisano!

Daj prawdziwy powód, by pisano! Spraw, by recenzent chciał odwiedzić Twój lokal i opowiedzieć o nim innym! ..tak powinno brzmieć hasło przewodnie dla wszystkich właścicieli restauracji i szefów ich kuchni! Wolność słowa w Internecie zmieniła bardzo dużo. Dała nam możliwość wypowiadania się na absolutnie każdy temat – możemy dyskutować o nowym krawacie prezydenta, kolejnym dziecku […]

2

Toast – smakowity pomysł na wieczorny seans

O filmie.. Film „Tost. Historia chłopięcego głodu” to nakręcona z rozmachem ekranizacja bestsellerowej autobiografii Nigela Slatera, brytyjskiego pisarza, kucharza, prezentera telewizyjnego i dziennikarza kulinarnego, który przez 18 lat pisał felietony do „The Observer”. Nigel Slater od najmłodszych lat interesował się gotowaniem. Pracę jako kucharz rozpoczął w wieku 17 lat w londyńskim hotelu Savoy. http://www.youtube.com/watch?v=1tSifCTYxRo Film […]

0

Czy mikrofalówka jest niezbędna w restauracji?

Czy wszechobecne „DING” kuchenek mikrofalowych może świadczyć dobrze o restauracji? Czy odgrzewanie jedzenia w kuchence mikrofalowej daje takie same efekty, co przygotowywanie potraw na bieżąco? Na te pytania muszą odpowiedzieć sobie właściciele restauracji El Greco, którzy są bohaterami najnowszych Kitchen Nightmares. Zachęcamy do obejrzenia online. www.youtube.com/watch?v=O5yCNsMLwwo

0

Bitwa na noże i widelce 2012

Szanowni Państwo, Trwa głosowanie w Konkursie “Bitwa na noże i widelce o Papryczkę GdzieZjesc.info”! Więcej informacji o tym jak głosować i zachęcać swoich Gości do promowania Państwa lokalu, znajdą Państwo na stronie www.gdziezjesc.info/wyniki.htm – przygotowaliśmy dla Państwa specjalne materiały, ulotkę, którą mogą Państwo przesłać w mailingu do swoich Klientów oraz umieścić na profilu Facebook. Zachęcamy […]

0

Restauracje sieciowe & Food Court – rozwój w Polsce

Czy restauracje sieciowe oraz rosnąca oferta obiektów Food Court są zagrożeniem dla restauracji działających indywidualnie? Jaki wpływ ma rozwój tych lokali na prowadzenie “standardowej” restauracji? Lokale sieciowe i franczyza – czego się spodziewać? Na polskim rynku gastronomicznym, stale rośnie ilość lokali otwieranych w systemie franchising oraz pod marką sieci restauracji. System, popularnie zwany franczyzą, to […]

2

Food Court, czyli usługi gastronomiczne w centrach handlowych

W Polsce każdego roku otwiera się kilka centrów handlowych, w których coraz częściej osobną część powierzchni przeznacza się na tak zwany food court. To miejsce, cała przestrzeń często przypominająca ogromną jadalnię, gdzie klienci danego centrum handlowego mogą zjeść posiłek, mając do wyboru kilka, a często kilkadziesiąt lokali gastronomicznych różnego typu. To dość ciekawe zjawisko, gdzie […]

1