Blog Kulinarny GdzieZjesc.info - Porozmawiajmy o jedzeniu - Gotowanie - Podróże kulinarne

foodtruck

Foodtrucki w Polsce – kochać, czy nienawidzić? Polski vs. Amerykański foodtruck.

Jest słoneczne popołudnie, kiedy nad Warszawską Wisłą tłum spacerujących i imprezujących osób z godziny na godzinę coraz bardziej się zagęszcza. Obok nadwiślańskich plażowych lokali natychmiast pojawiają się foodtrucki. Jest ich całkiem sporo, bo to jasny hot spot do zarabiania pieniędzy. Jednak tylko część foodtrucków okazuje się rokująca jeśli chodzi o zyski. Dlaczego? No właśnie – […]

0
eye-1553789_960_720

Facebook zamiast strony www?

Wiele restauracji ostatnimi czasy decyduje się na rezygnację lub, w przypadku nowo otwieranych miejsc, świadomy wybór, jedynego źródła informacji o swoim lokalu – Facebooka. Strony www są albo zaniedbane, albo nieaktualne, a w najgorszym wypadku – poprzez zaniechanie przedłużania domen lub też ignorancję zarządzających, zupełnie wymierają. Czy to słuszna droga dla restauracji? Na to pytanie […]

1
toddler-1326097_960_720

Zakaz wstępu do restauracji z dzieckiem poniżej 5 roku życia?

Jakiś czas temu jedna z włoskich restauracji wywiesiła informację o zakazie wstępu z dzieckiem poniżej piątego roku życia. Właściciele tłumaczyli to licznymi szkodami wyrządzanymi przez najmłodszych gości oraz tym, a także tym, że poprzez wprowadzone ograniczenie, chcą ułatwić odpoczynek przy koktajlach pozostałym gościom, pozbawiając ich otoczenia głośnymi, często też nieznośnymi maluchami. Właściciel restauracji, Magliozzi, wypowiedział […]

0
Restauracja_Abażur_Raduńska_7

Menu Magdy Gessler vs menu autorskie Restauracji Abażur – kto wygrał tę bitwę?

Ocena: W ubiegłym tygodniu na warszawskich Bielanach miało miejsce wyjątkowe wydarzenie. W restauracji Abażur (dawniej Salon Kulinarny), którą znacie zapewne z udziału w Kuchennych Rewolucjach (a jeśli nie znacie to obejrzeć możecie go tutaj), odbyło się starcie 2 kuchni, autorskiej oraz zaproponowanej przez Magdę Gessler. Czy zaproponowane menu przez znaną restauratorkę faktycznie jest znacznie lepsze? […]

0
734985_959480777477189_8537273772949141748_n

Zobacz program merytoryczny Kongresu Szefów Kuchni 2016

Kongres Szefów Kuchni 12 października 2016 – informacja prasowa Miejsce: Centrum Targowo – Kongresowe MT Polska, Warszawa Kongres Szefów Kuchni powstał z myślą o integracji środowiska, lepszej wymianie poglądów i opinii oraz zapewnieniu szefom kuchni najwyższej jakości wiedzy merytorycznej z zakresu zarządzania zasobami ludzkimi, zakupami, zapasami, całą restauracją, własnym nazwiskiem oraz treningu przywództwa. Czy sprawne […]

0
IMG_2410

„Zdrowie w smaku” – na tą książkę czekali prawdziwi smakosze!

Ocena: Choć w sklepach z książkami pod dostatkiem jest tych przepełnionych mnóstwem przepisów, to ta książka jest prawdziwym wyjątkiem! Dlaczego? Bo „Zdrowie w smaku. Niezwykłe dania ze zwykłych roślin” autorstwa małżeństwa Grażyny i Jarosława Uścińskich, to nie jest kolejna książka kucharska – to przepełniony wiedzą, ciekawostkami i mnóstwem rozbudzających apetyt propozycji, będących zarówno inspiracją do […]

0
IMG_2209

Tak smakuje Chile! Relacja ze spotkania w Ambasadzie Republiki Chile w Warszawie

Przed kilkoma dniami nasza Redakcja miała okazję odwiedzić Ambasadę Republiki Chile, która wspólnie z Biurem Promocji Eksportu PROCHILE zorganizowała spotkanie ze smakami Chile. Autorem pokazu live cooking chilijskich produktów gourmet był Alejo Torreblanca, chilijski szef kuchni, który posiada duże doświadczenie i specjalizuje się w kuchni śródziemnomorskiej. Alejo pracował przez ponad dwanaście lat w prestiżowych restauracjach […]

0
tables-163998_960_720

Restauracja, to nie drugi etat!

Czy restaurator jest potrzebny w restauracji? Jak często powinien się w niej pojawiać? Te pytania rzadko nurtują samych właścicieli. Ci zaś dzielą się na dwie zupełnie różne grupy: pierwsza z nich to osoby, które wiedzą, że restaurację otwierają i zamykają samodzielnie, a przez cały dzień są obecni na miejscu, by zadbać o każdy szczegół w […]

0
fot. Olaf Kuziemka

Piotr Pietras dalej niepokonany!

Piotr Pietras dalej niepokonany! Mistrzostwa Polski Sommelierów już na stałe zagościły w salach Hotelu Regent Warsaw. To w nich odbyła się XVI edycja, w której wystartowało 24-ech zawodników. W finałowej trójce znaleźli się Marek Przyborek, Maciej Sokołowski i zeszłoroczny zwycięzca, który w Argentynie na Mistrzostwach Świata zajął 10. Miejsce – Piotr Pietras. Po trzech godzinach […]

0
IMG_1599

Chcesz skorzystać z promocji? Nie u nas! Pędź do pośrednika!

Czy zdarza Wam się, że szukając restauracji, do której chcecie się wybrać lub z której chcecie zamówić posiłek, trafiacie na jej stronę, na której właściciele zmuszają Was do skorzystania z pośrednika zamówień, by móc skorzystać z oferty? Nie byłoby w tym nic dziwnego, gdyby dana restauracja nie dostarczała samodzielnie posiłków, nie miała specjalnego systemu do […]

0
Strony:1234567...36